Cum sa tai corect ceapa. 6 pasi simpli care te scapa de plansul din bucatarie :

Taiatul cepei se situeaza pe locul doi in topul celor mai frecvente actiuni pe care le desfasuram in bucatarie, dupa spalatul vaselor. Desi o activitate simpla in aparenta, ea le poate da de furca pana si celor mai experimentati in tainele gastronomiei.

Tocmai de aceea, vrem sa-ti aratam cum trebuie sa tai corect ceapa. Uite 6 pasi simpli care iti vor fi de mare folos de-acum incolo in bucatarie.

1. Inainte de toate, ai grija sa alegi un cutit curat, ascutit, comod si care sa fie de cel putin doua ori mai lung decat ceapa.

2. Plaseaza leguma pe tocator astfel incat sa-i poti vedea cotorul si miezul.

3. Taie ceapa fix la jumatate, pe verticala.

4. Ia una dintre jumatati, aseaz-o cu taietura in jos si incepe sa feliezi tot verticala, fara sa desprinzi fasiile de tot, dar mentinandu-te cat mai aproape de cotor.

5. Apoi, cresteaza ceapa pe mijloc cu o taietura si apoi cu unca una spre partea de sus a legumei.

6. In final, taie ceapa pe orizontala, avand grija sa nu se desprinda pe tocator.

Sfaturi practice:

• Daca vrei sa nu plangi, nu taia cotorul decat la final. Mai mult decat atat, ai grija ca bucataria sa fie bine ventilata.

• Alege un cutit ascutit si ai incredere in greutatea lui. Las-o sa cada peste leguma si nu-ti forta mana in timp ce tai.